freischwimmer

Bier ist das beste Getränk überhaupt. Deswegen wünschten wir uns manchmal, dass sein Genuss zu jeder Tageszeit und in jeder Situation angemessen wäre. Wir würden unser Rührei morgens gerne mit einem kernigen Hellen kombinieren, zum Thaicurry am Mittag ein knackiges Pils trinken und den Feierabend im Büro mit einem locker-flockigen Session IPA einläuten. Wir würden gerne schon vor dem Fußballtraining ein wohliges Weizen trinken, den Termin mit dem Chef mit einem schwungvollen Imperial Stout erträglicher machen und uns mit einem thematisch passenden Sauerbier trösten, während wir beim Steuerberater sitzen. Weil der Alkoholkonsum vor vier verpönt ist, haben sich viele kluge Braumeister:innen dazu entschieden, alkoholfreie Alternativen zu entwickeln. Diese können durchaus vor vier genossen werden und versüßen Frühstück, Mittagessen, Kaffeepause und Dinner mit Hopfen und Malz – und ganz ohne Alkohol!

Eine feine Version stammt aus der Feder von Felix vom Endt. Der Kopf hinter dem Orca Brau hat Freischwimmer kreiert. Mit weniger als 0,5 % Alkohol ist der Sud absolut alltagstauglich. Der Antrunk begeistert mit malziger Fülle und samtigweicher Süße. Nach und nach gesellt sich herber, frischer Hopfen hinzu. Die im Bier belassenen Trubstoffe und die Hefe verleihen Freischwimmer eine herrliche Würze, die den Charakter dieses vollmundigen und doch federleichten Bieres elegant abrundet.