kölsch 0,5l

Kölsch ist eine Bierspezialität mit geschützter Herkunft: Der Name darf ausschließlich für obergärige, helle Biere verwendet werden, die in der Stadt Köln und ihrer unmittelbaren Umgebung gebraut werden. Grundlage ist die Kölsch-Konvention von 1985, die neben der Herkunft auch Brauart und Stil definiert. Nur eine kleine Zahl ausgewählter Brauereien erfüllt diese strengen Voraussetzungen – darunter auch das traditionsreiche Brauhaus Schreckenskammer, dessen Kölsch fest zur lokalen Braukultur gehört.

Das Schreckenskammer Kölsch ist ein regelkonformes, obergäriges Vollbier, das dem Reinheitsgebot folgend aus Wasser, Gerstenmalz, Hopfen und Hefe hergestellt wird. Im Glas präsentiert sich der Sud kristallklar und tiefgolden. Eine feinporige, stabile Schaumkrone thront auf dem appetitanregenden Goldkörper. Schon im Duft zeigt sich seine zurückhaltende Eleganz: dezente Malzsüße verbindet sich mit sanften, kräuterigen Hopfennoten und einem Hauch frischer Fruchtigkeit.

Das Bier glänzt mit ausgewogenem Charakter und typischen Attributen für seinen Stil. Ein weicher Malzkörper sorgt für eine milde, leicht süße Basis, während eine feine, herbe Bittere für Struktur und Kontrast sorgt. Dezente Zitrus- und Kräuteranklänge begleiten den schlanken Genuss bis in den angenehm trockenen Ausklang. Das Schreckenskammer Kölsch ist ein schlankes, harmonisches Braustück mit hoher Süffigkeit – bodenständig, elegant und ganz im Sinne der Kölner Brautradition.